中華風だれのトマトツナうどん レシピメモ

中華風だれのトマトツナうどん レシピメモ

中華風だれのトマトツナうどん レシピメモ
先日適当に作った中華風だれのトマトツナうどんが美味しかったので、レシピをメモします。

材料

2人分の材料です。
具材は以下。

  • うどん 2玉
  • トマト 2個
  • ツナ缶 1缶
  • (あれば)大葉 2枚

中華風だれの材料は以下。分量は目安なのでお好みで調整。

  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • チューブにんにく 2cm
  • 麺つゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 水 適量

はちみつが味の決め手です。
水は、麺つゆの濃さに応じて調整しながら入れました。
味見してちょっとしょっぱいなーくらいが丁度いいです。

作り方

  1. 中華風だれの材料を混ぜて、1分レンジでチンする
  2. うどんを茹でる
  3. トマト、大葉を食べやすい大きさに切る
  4. うどんをお皿に盛る
  5. ツナ・トマト・大葉をうどんの上に盛る
  6. 中華風だれをかける
  7. 完成!

たれの材料が多いので面倒ですが、美味しいです。
冷製うどんが好きな場合は、うどんを冷水で冷やし、たれに氷を入れればOKです。

洋風アレンジも出来る

  • 鶏がらスープの素→コンソメの素
  • ごま油→オリーブオイル
  • 大葉→バジル

に置き換えると、洋風な味になります。

最後に

以前ネットのどこかで見たレシピの味が忘れられず、しかしレシピを見つけられなかったので、自分で作ってみました。
うろ覚えながら適当に作ってみたら美味しかったので、もう二度と忘れないようにメモ。
4歳娘もパクパク食べてくれました。

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